รายงานการศึกษามากกว่า 2,000 ฉบับที่เกี่ยวกับกรดไขมันโอเมก้า 3 ได้รับการตีพิมพ์ในวารสารทางการแพทย์ กล่าวไว้ว่า การกินอาหารที่มีกรดไขมันโอเมก้า 3 ในปริมาณสูงจะช่วยลดระดับของสารตั้งต้นของการอักเสบได้ 

อันได้แก่ Thromboxane (B2), Prostaglandin (E2), Interleukin-1 และ C-Reactive Protein กล่าวให้เข้าใจโดยง่ายว่า น้ำมันปลา หรือ โอเมก้า 3 จะช่วยลดการอักเสบนั้นเอง 

การศึกษาเกี่ยวกับการต่อต้านการอักเสบของน้ำมันปลา ได้ทำการศึกษากับผู้ป่วยโรคไขข้ออักเสบรูมาตอยด์ชายหญิงจำนวน 64 คน ซึ่งเป็นผู้ที่ได้รับน้ำมันปลาเป็นประจำทุกวัน และ ผู้ที่ได้รับเพียงแคปซูลเปล่า พบว่า 3 เดือนผ่านไป ผู้ได้รับน้ำมันปลาจะมีความเจ็บปวดลดลง และสามารถลดขนาดของยาต้านการอักเสบชนิดไม่มีสเตียรอยด์ (NSAID) 

ในตอนสุดท้ายพบว่า ร้อยละ 40 ของผู้ป่วยที่ได้รับน้ำมันปลา หรือ โอเมก้า 3 สามารถลดหรืองดยา NSAID ได้ ทำให้ช่วยลดผลข้างเคียงจากการใช้ยากลุ่มนี้ลงไปได้มาก